„Man könnte froh sein, wenn die Luft so rein wäre wie das Bier.“
… soll der frühere Bundespräsident Richard von Weizsäcker einst gesagt haben.
In der Heimat des Kitzmann Bieres findet man beides: die frische Luft Frankens und unser reines Kitzmann Bier, gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot. Kitzmann steht für fränkisch-verwurzelte Braukunst und bietet seit mehr als 300 Jahren Biergenuss in bester Qualität.
Klassisch fränkisch auf den Punkt
Qualität und Geschmack dank hoher Braukunst.
Schluck für Schluck echte fränkische Lebensfreude!
Was ist das Bayerische
Reinheitsgebot?
„Wir wöllen auch sonnderlichen / das füran allenthalben in unsern Stetten / Märckthen / unnd auf dem Lannde / zu kainem Pier / merer Stuckh / dann allain Gersten / Hopffen / und Wasser / genomen unnd gepraucht sölle werden.“ – So heißt es im Originaltext des 1516 erlassenen Bayerischen Reinheitsgesetzes, das über Jahrhunderte hinweg zwar immer wieder leicht verändert wurde, doch noch immer für die deutsche Braukunst von Bedeutung ist.
Es enthält Vorschriften zu Preisen und Rohstoffen und hatte das Ziel, die Bürger vor minderwertigen Zusätzen zu schützen. Kurz: Es steht für eine Bierqualität, die mit den festgelegten Zutaten Gerste, Hopfen und Wasser hohe Standards erfüllt.
Aktuelles
Immer auf dem neuesten Stand bleiben? Mit unseren aktuellen Meldungen kein Problem! Wir halten Sie auf dem Laufenden zu unseren Biersorten, Events und Veranstaltungen, spannenden Aktionen und allem, was es sonst noch rund um Kitzmann zu wissen gibt.
Der Kitzmann Gastro Tipp Gasthaus Polster
Heute stellen wir euch einen kleinen Erlanger Geheimtipp vor – nämlich das Gasthaus Polster in Kosbach. Seit acht Generationen ist echte Gastfreundschaft auf der Tagesordnung und mit Kitzmann verbindet den Betrieb eine über 100 Jahre alte Partnerschaft. Hier wird nicht nur feine Frankenküche …
Kein Tropfen ohne Hopfen!
Hopfen und Malz – Gott erhalt's. Anfang Juli beginnt der Hopfen (Humulus lupulus) zu blühen. Und darauf freuen sich unsere Bauern und wir. Denn hochwertige Hopfendolden sind eine essenzielle Zutat für unsere schmackhaften Bierspezialitäten. Wir beziehen unseren Hopfen nur von regionalen …
Rezepte mit Kitzmann
Champignon-Bier-Rahm mit Kroketten und Sommerliche Erdbeer-Weizen Bowle Ihr habt Hunger, nur wisst ihr nicht, was heute auf den Teller kommen soll? Dann lasst euch von unseren Rezepten inspirieren! Eins ist klar: Bier ist mit im Spiel! Das pfiffige Team von …
Unser Bergkirchweihbier.
Aufgepasst! Sicherlich nicht überall, aber in einigen Getränkemärkten wurden noch vereinzelt Kisten Kitzmann Bergkirchweihbier gesehen. Deshalb Augen auf beim kommenden Wochenendeinkauf. Wo ihr noch gute Chancen habt, die letzten Tropfen des edlen Gerstensaftes zu sichern, verrät euch unser …
Kitzmann – Grill an!
Die Grillsaison ist im vollen Gang! Wir von Kitzmann möchten euch mit einem inspirierenden Klassiker verwöhnen. Dazu passt ein Kitzmann Bier eurer Wahl - am besten aber ein Kellerbier. An Guadn! Spareribs mit Kellerbiermarinade 1/2 rote Zwiebel 2 EL. Kitzmann Kellerbier 1 …
Berg is where the heart is
Ihr vermisst euer Bergbier aus dem Faß? Auch wenn es dieses Jahr kein Fest gibt, könnt ihr dennoch die „Bergkirchweih“ aus dem Fass genießen. Im Entlas Keller und der Osteria La vita è bella wird unser speziell gebrautes Festbier aus dem Fass ausgeschenkt. Schaut doch mal vorbei. Hier die Links …
Was ist dran am Bierbauch?
Hinweise checken & die Kitzmann Bierkästen finden! Ab 01. Februar ist Franken wieder auf den Beinen, um die neuen Kitzmann Bierkästen zu finden. Was mittlerweile eine kleine Erlanger Tradition geworden ist, zieht nun auch weitere Kreise: zusätzlich zur Universitätsstadt Erlangen, werden …
Tag des Bieres. Gönn dir was Gutes!
Heute ist der Tag des Bieres! Zur Feier des Tages gönnen wir uns heute eine echte Spezialität – unser Bergkirchweihbier! Kommt macht mit! Mit wem müsst ihr unbedingt mal wieder ein Kitzmann trinken?…
Warum klopfen wir auf den Tisch?
Als Begrüßung und zum Abschied auf den Tisch klopfen kennt ihr. Doch warum machen wir das z. B. in Gaststätten, wenn man sich an einen Tisch dazusetzen möchte? Das Klopfen dient als Gruß, gerichtet an alle Anwesenden am Tisch und man stellt sich damit quasi vor. Nicht genau geklärt ist, wo das …
Unser Bergkirchweihbier. Frisch eingetroffen!
Wenn der Berg nicht zu uns kommt, holen wir ihn einfach zu uns nach Hause! Unser köstliches Bergkirchweihbier fürs Jahr 2021 findet ihr nun im Getränkemarkt eures Vertrauens. Mit unserem Händlerfinder könnt ihr bequem nachsehen, wo unsere leckere Spezialität aktuell erhältlich ist. Zum Wohl!…
Lieber Heller oder mehr Keller?
Heute zur Tag- und Nachtgleiche wollen wir von euch wissen, ob ihr mehr unser süffiges Helles oder unser kräftiges Kellerbier bevorzugt und warum. Welche Seite wählt ihr? Wir von Kitzmann sagen: Köstlich sind sie auf jeden Fall beide – egal ob gemütlicher Biergartentag oder chilliger …
Geschmack ist euer Ding!
Was wir euch schon immer mal sagen wollten: Ihr habt einen ausgezeichneten Geschmack! Zum Welt-Komplimente-Tag wollen wir euch zu eurem vortrefflichen Biergeschmack beglückwünschen! Wir vom Kitzmann Team freuen uns, dass ihr unseren fränkischen Bierspezialitäten den Vorzug gebt. …
Abgesagt: Erlanger Bergkirchweih 2021
Der „Berch“ 2021 wurde nun offiziell am 23.02.2021 vom Erlanger Oberbürgermeister Florian Janik abgesagt. Wir von Kitzmann haben vollstes Verständnis für die Entscheidung der Stadt Erlangen – die Sicherheit und das Wohl der Allgemeinheit haben auch für uns höchste Priorität. Wir hoffen nun, …
Kitzmann Bier-Tipp
Seit 1981 müssen fast alle Lebensmittel in Deutschland mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) versehen werden – auch Bier. Was bedeutet das für Kitzmann Bier? Eine allgemein gültige Aussage dazu kann man nicht machen, da sich jedes Bier (Hell, Dunkel, Pils etc.) von seinem …
Kitzmann Eis und Bier
Vor zwei Jahrhunderten war das Lagern von Bier über die Jahreszeiten ein heikles Geschäft und mit vielen Risiken verbunden. Brauer benötigten sehr kalte Winter, um das Bier in den in Stein getriebenen Felsenkellern bis in den Sommer und darüber hinaus frisch zu halten. War die kalte Jahreszeit …
Was ist Sommer- und Wintergerste?
Schon gewusst? Es gibt Sommer- und Wintergetreide. Aber was macht den Unterschied aus? Entscheidend ist hier der Aussaat-Zeitpunkt. Im September wird bereits die Wintergerste ausgebracht, sodass man bereits im Frühjahr des darauf folgenden Jahres die erste Ernte einbringen kann. Die …
Traditionen und Bier
Warum setzen manche Biertrinker das Bierglas nach dem Anstoßen ab bevor sie trinken? Dazu gibt es jede Menge Anekdoten. So wird zum Beispiel erzählt, dass Menschen, die im Streit miteinander liegen und durch die gesellige Runde zum Anstoßen gezwungen werden, hierdurch das Anstoßen …
Keine Ausreden
Auch Kitzmann unterstützt die Kampagne des Deutscher Brauer-Bund e.V. „DONT DRINK AND DRIVE“. Unter dem Hashtag #KEINE AUSREDEN wollen wir zu verantwortungsvollen Bierkonsum aufrufen. Wir von Kitzmann stehen mit unseren Bierspezialitäten für bewusstes Genießen und finden, Maß halten ist hierfür …
Wanderung im Grünen
Unsere fränkische Heimat beeindruckt durch atemberaubende Ausblicke und wunderschöne Landschaften. Das solltet ihr ausnutzen. Und dabei die Brotzeit nicht vergessen, denn die Rast und Ruhe machen das Ganze perfekt. Unser Kitzmann Kellerbier ruht übrigens auch lange – nämlich im Lagerkeller - …
Einfach mal Danke sagen!
Heute wird traditionell das Fest Erntedank begangen. Auch wir sagen Danke – und zwar zu den Landwirten, die uns mit den wertvollen und hochwertigen Zutaten versorgen, die unser Bier so schmackhaft machen! Bei unseren Lieferanten setzen wir unseren Fokus stets auf Regionalität und beziehen …