„Man könnte froh sein, wenn die Luft so rein wäre wie das Bier.“
… soll der frühere Bundespräsident Richard von Weizsäcker einst gesagt haben.
In der Heimat des Kitzmann Bieres findet man beides: die frische Luft Frankens und unser reines Kitzmann Bier, gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot. Kitzmann steht für fränkisch-verwurzelte Braukunst und bietet seit mehr als 300 Jahren Biergenuss in bester Qualität.
Klassisch fränkisch auf den Punkt
Qualität und Geschmack dank hoher Braukunst.
Schluck für Schluck echte fränkische Lebensfreude!
Was ist das Bayerische
Reinheitsgebot?
„Wir wöllen auch sonnderlichen / das füran allenthalben in unsern Stetten / Märckthen / unnd auf dem Lannde / zu kainem Pier / merer Stuckh / dann allain Gersten / Hopffen / und Wasser / genomen unnd gepraucht sölle werden.“ – So heißt es im Originaltext des 1516 erlassenen Bayerischen Reinheitsgesetzes, das über Jahrhunderte hinweg zwar immer wieder leicht verändert wurde, doch noch immer für die deutsche Braukunst von Bedeutung ist.
Es enthält Vorschriften zu Preisen und Rohstoffen und hatte das Ziel, die Bürger vor minderwertigen Zusätzen zu schützen. Kurz: Es steht für eine Bierqualität, die mit den festgelegten Zutaten Gerste, Hopfen und Wasser hohe Standards erfüllt.
Aktuelles
Immer auf dem neuesten Stand bleiben? Mit unseren aktuellen Meldungen kein Problem! Wir halten Sie auf dem Laufenden zu unseren Biersorten, Events und Veranstaltungen, spannenden Aktionen und allem, was es sonst noch rund um Kitzmann zu wissen gibt.
Zum Auftakt in die Adventszeit empfehlen wir ein leckeres Glühbier. So einfach wird's gemacht: 3 l Kitzmann Keller Bier 0,50 l Kirschsaft 3 EL Honig 6-8 Nelken 100 g brauner Zucker 3 Zimtstangen 2 Sternanis 1 Vanilleschote (optional) Kitzmann Keller Bier in einen Kochtopf geben, …
Das sieben Minuten Pils
Ganz klar NEIN. Ein frisches Bier sollte in maximal zwei bis drei Minuten und zwei Zügen gezapft werden. Durch zu langes Zapfen verliert Bier viel Kohlensäure und wird dadurch schal und warm. Perfekt wird ein Bier, wenn ein sauberes, kalt ausgespültes Glas schräg gehalten, zu etwa zwei Drittel …
Martinstag
'Das ist unser Vorschlag für eine selbst gebastelte Laterne* zum Sankt Martins Tag. Unser Tipp: Am besten funktioniert es, wenn SIe die Flasche vorher austrinken ;-). *Natürlich nur für die Eltern. #kitzmann #kitzmannbier #erlangen #bier #frankenbier #fränkischesbier #essenundtrinken …
Gewinnspiel Herbst 2022
Finde die Unterschiede! Die beiden Bilder sehen auf den ersten Blick gleich aus, dennoch unterscheiden sich in ein paar kleinen, aber feinen Dingen. Schreibt die Anzahl der gefundenen Unterschiede in die Kommentarzeile und mit etwas Glück könnt Ihr einen tollen Preis gewinnen. Also: …
Ende Sommerzeit
Jedes Mal zur Zeitumstellung gibt es die Diskussion über die Abschaffung, den Sinn und Nutzen oder ob Vor- oder Zurückdrehen... Wir sagen ganz klar: Im Herbst gibt’s eine Stunde mehr für ein gutes Kitzmann Bier.…
Wandertipp Erlangen-Kosbach
Karpfen, Bier und eine herbstliche Wanderung.Wie wäre es mit einem Ausflug zum Kosbacher Altar und um die Kosbacher Weiherlandschaft.Und danach geht´s zum Landgasthof Polster auf ein erfrischendes Kitzmann Bier und ein leckeres Essen.…
Drachensteigen
Drachensteigen im Herbst hat Tradition, genau wie unser Kellerbier. Es lässt sich übrigens auch prima miteinander verbinden. Also ab an die frische Luft und dein Kitzmann nicht vergessen!…
Pilz-Pils-Zeit
Im Herbst und Winter sind wieder viele Pilzsammler in den Wäldern unterwegs, um ihrer Sammellust zu frönen. Dabei gilt es nur die Pilze auszuwählen, die auch wirklich genießbar sind. Mit unserem Pils kannst du nichts falsch machen!…
Da braut sich was zusammen.
Die heute noch immer sehr gebräuchliche Redewendung bedeutet konkret, dass ein Gewitter oder Unwetter naht. Im übertragenen Sinne wird sie auch verwendet, wenn Streit oder Ärger, also Unangenehmes droht. Die Redewendung ist sehr alt und wird auf die Germanen zurückgeführt. Diese glaubten, …
Kürbis-Chili sin Carne
Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1/2 Hokkaido-Kürbis 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Mais 1 Dose Tomaten 1/2 Flasche Kitzmann Helles 500 g Soja Hack 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver 1 TL Chiligewürz Salz, Pfeffer, Öl zum Anbraten 1/2 Bund …
Bierweisheiten
Die kurze Antwort: Alles Quatsch. Nichts davon ist richtig. Die Redensarten stammen aus einer Zeit, in der sich arme Menschen allenfalls Bier leisten konnten. Wein dagegen war den Reichen vorbehalten. 'Wein auf Bier' beschrieb daher den sozialen Aufstieg. Die Gegenrichtung ('Bier auf …
Wandervorschlag
Wie wäre es mit einer kleinen Wanderung rund ums Walberla? Der Start- und Zielpunkt der Tour liegt am Wanderparkplatz Rodenstein.Oben auf dem Walberla angekommen, hat man eine der schönsten Aussichten über die Fränkische Schweiz. Genau der richtige Moment den Ausblick und dazu ein kühles …
Bier zum Ablöschen?
Nein, lieber das Bier trinken, als in den Grill kippen. Beim Ablöschen wird Asche aufwirbelt und die Gewürze vom Fleisch gespült. Wer auf eine leichte Biernote setzt, kann eine Marinade mit Bier ansetzen, in der das Grillgut eingelegt wird. …
Hopfen und Malz, Gott erhalt’s!
Neben Wasser und Hefe, sind die weiteren Grundzutaten für gutes Bier „Hopfen und Malz“. Da früher die Hefe noch nicht als Grundzutat bekannt war, wird nur für Hopfen und Malz Gottes Segen erbeten. …
Wer ist stärker?
Grundsätzlich gibt es keinen Zusammenhang zwischen dem Alkoholgehalt eines Bieres und dessen Farbe. Die Färbung entsteht durch die verschiedenen Malzarten. Dunkel- oder Röstmalze verleihen dem Bier eine dunklere Farbe und einen anderen Geschmack. Haben aber keinen Einfluss auf den …
Urlaub zu Hause genießen
Urlaub zu Hause. Mit Freunden, lecker Essen und einem guten Bier. Da gibt es höchstens einen Stau am Grill. Einen schönen erholsamen Urlaub wünscht Euch Kitzmann Bier.…
Das Fass zum Überlaufen bringen
Jeder kennt dieses Sprichwort, wenn eine klitzekleine Sache ausreicht, für einen Wutanfall des Gegenüber. Doch was hat das mit Bier zu tun? Durch die Oberflächenspannung kann eine Flüssigkeit höher als das Fass - im Hausgebrauch eher ein Glas - eingefüllt werden. Und ein einziger Tropfen …
Genießen mit Kitzmann
Wie wäre es mal mit einer selber gemachten Brotzeit. Unser Tipp: „Grupfter mit Weißbier“. Hier das Rezept für 4 Personen: - 2 TL Kümmel - 75 g Lauchzwiebeln - 100 g weißer Rettich - 250 g Camembert (40 % Fett) - 100 g Doppelrahm-Frischkäse - 4 EL Kitzmann-Weißbier - Salz und …
Wer sagt, dass nur Männer Bier mögen?
Abgesehen davon, dass immer mehr Frauen den Beruf des Bierbrauens erlernen, trinken sie auch genauso gerne Bier wie Männer. Ein Prost auf die Gleichberechtigung. …
Mehr Emojis
Wir sind schon lange der Meinung, dass es mehr Bier-Emojis geben sollte.…